Фуршет: Ах, какая каша!

Всем доброго времени суток! Хочу поделится рецептом приготовления риса, гораздо более быстрым и вкусным, нежели традиционный.

Все мои рецепты расчитаны на 3-х человек.

Итак, берем большую сковороду, желательно вок. Наливаем туда растительное масло, наливаем достаточно много, чуть ниже напишу как сориентироваться сколько(просто я готовлю уже много лет и практически не пользуюсь точными расчетами в процессе). Ставим сковороду на большой огонь и высыпаем туда мелко-мелко нарубенный чеснок. Чеснока надо 1 головку(не зубчик, нет! целую головку), не пугайтесь, от вас после этого шарахаться на улице не станут.

Держим на большом огне 2 минуты, не больше,постоянно помешивая, и засыпаем(в реактор?) промытый, но сухой(!) рис. Риса нам надо полную(но без горочки) 250-граммовую чашку. Немного уменьшаем огонь, но не сильно.

Так вот масла должно быть столько, чтобы рис полностью был в масле. Не плавал в нем, а просто был обильно им смазан.(Можно и сливочное масло, но зачем нам в мега-полезном блюде холесерин). Поэтому масла в начале лучше не долить.

Обжариваем рис на среднем огне 3-4 минуты(не критично) и наливаем в сковороду воды, ровно в 1,5 раза больше чем было риса(пользуйтесь той же чашкой, кэп), уменьшаем огонь, перемешиваем будущий шедевр(есть сомнения?) в течении 2-3 минут, накрываем крышкой, идем курить(еще варианты: пить чай, заниматься сексом(!можно не успеть!), мыть окна, ковырять в носу). Проходит 15 минут, не больше, и почти вся вода впиталась.

Теперь специи: щепотка базилика, и свежесмолотый черный перец.

Тут ньюанс: обычный молотый перец категорически не подходит!!!
Это совсем другая приправа. Если дома нет мельницы, возьмите горсть горошка(перца же) и растолките его в чашке(крупный помол даже лучше).

После добавления приправ крышкой не накрываем, перемешиваем на большом огне еще минутку и - ГОТОВО!
____________________________________________________________________________
Это нереально вкусно! Причем чеснок(а его тут прорва), совершенно не дает того амбре изо рта. Его вообще почти не чувствуется в обычном понимании вкуса.

Итого - 20 минут времени у плиты(реальных минут 10), 1(одна!) грязная чашка, и, сходящие с ума от запахов и голода, молящиеся на повара, домашние.
Авторские права - Елена Вайцеховская, олимпийская чемпионка, и лучший(ИМХО) спортивный журналист страны, также, по совместительству мой наставник в деле журналистики.

З.Ы. Фото позже.
З.З.Ы. От меня была еще паста с семгой(на правах рекламы)
Оформил A_B, за что ему большое человеческое спасибо!

Автор пытается нас отравить.

обоснуй =))

АНОНС! Послезавтра будет рецепт пасты с морскими гадами "9 раз за ночь"

что-то делать было нечего, да и рецепт понравился...

Всем доброго времени суток! Хочу поделится рецептом приготовления риса, гораздо более быстрым и вкусным, нежели традиционный. Все мои рецепты расчитаны на 3-х человек. Итак, берем большую сковороду, желательно вок. Наливаем туда растительное масло, наливаем достаточно много, чуть ниже напишу как сориентироваться сколько(просто я готовлю уже много лет и практически не пользуюсь точными расчетами в процессе). Ставим сковороду на большой огонь и высыпаем туда мелко-мелко нарубенный чеснок. Чеснока надо 1 головку(не зубчик, нет! целую головку), не пугайтесь, от вас после этого шарахаться на улице не станут. Держим на большом огне 2 минуты, не больше,постоянно помешивая, и засыпаем(в реактор?) промытый, но сухой(!) рис. Риса нам надо полную(но без горочки) 250-граммовую чашку. Немного уменьшаем огонь, но не сильно. Так вот масла должно быть столько, чтобы рис полностью был в масле. Не плавал в нем, а просто был обильно им смазан.(Можно и сливочное масло, но зачем нам в мега-полезном блюде холесерин). Поэтому масла в начале лучше не долить. Обжариваем рис на среднем огне 3-4 минуты(не критично) и наливаем в сковороду воды, ровно в 1,5 раза больше чем было риса(пользуйтесь той же чашкой, кэп), уменьшаем огонь, перемешиваем будущий шедевр(есть сомнения?) в течении 2-3 минут, накрываем крышкой, идем курить(еще варианты: пить чай, заниматься сексом(!можно не успеть!), мыть окна, ковырять в носу). Проходит 15 минут, не больше, и почти вся вода впиталась. Теперь специи: щепотка базилика, и свежесмолотый черный перец. Тут ньюанс: обычный молотый перец категорически не подходит!!! Это совсем другая приправа. Если дома нет мельницы, возьмите горсть горошка(перца же) и растолките его в чашке(крупный помол даже лучше). После добавления приправ крышкой не накрываем, перемешиваем на большом огне еще минутку и - ГОТОВО! ____________________________________________________________________________ Это нереально вкусно! Причем чеснок(а его тут прорва), совершенно не дает того амбре изо рта. Его вообще почти не чувствуется в обычном понимании вкуса. Итого - 20 минут времени у плиты(реальных минут 10), 1(одна!) грязная чашка, и, сходящие с ума от запахов и голода, молящиеся на повара, домашние. Авторские права - Елена Вайцеховская, олимпийская чемпионка, и лучший(ИМХО) спортивный журналист страны, также, по совместительству мой наставник в деле журналистики. З.Ы. Фото позже. З.З.Ы. От меня была еще паста с семгой(на правах рекламы)

bArMaGLoT писал(а):

АНОНС! Послезавтра будет рецепт пасты с морскими гадами "9 раз за ночь"

всмысле срачка нападет о_О ??

всмысле срачка нападет о_О ??

Нападет, но не срачка...
Бывшая жена просила ее(пасту же) готовить почаще. Но не для себя, а для меня)))
Либидо зашкаливает после нее

Я чет не понял(не читал все) или ты предлагаешь кашу с перцем?

VinilPanda писал(а):

Я чет не понял(не читал все) или ты предлагаешь кашу с перцем?

прочитай все...да, действительно, каша с перцем...фрешпеппер - совсем не та приправа, что покупной молотый перец... в Прибалтике делают с перцем сладкое печенье и пироги с яблоками...

нечего особенного, обычный отварной рис...и чеснок если и чуствуется(хотя почти нет)то особого вкуса не даёт.А перец молотый наверно и дерьмо "кашей" сделает.
Вообщем спасибо за рецепт, но нечего особеного в нем нет=(

Кто-нибудь тестил?
Есть вариант приготовить?

Вет писал(а):

Кто-нибудь тестил? Есть вариант приготовить?

тести первый,раскажешь впечатления ;)

Вообщем спасибо за рецепт, но нечего особеного в нем нет=(

Ну вообще-то и неподразумевается, что это что-то особенное...просто еще один быстрый и вкусный способ приготовить рис. Так приготовленный рис намного вкуснее традиционного.

Огого кашка, обязательно затестю.

Тестил недели две назад.
Вкусно очень, но было жирно, ибо с маслом я переборщил

Благодаря тебе,вкусно поел.Но чут-чуть был жирным.

да бывает слишком жирным знаю...квашенная капустка вам в помощь)))

А я покупаю рис в пакетиках бросаю в кипящую воду
убавляю огонь солью посыпаю прихожу через 25 минут
выкладываю на тарелку с маслом и потом расмешиваю.
с хлебом и с молоком иду смотреть стримы вилата.
но еще есть 2 игра тарелку и кружку ставлю на полку
и пью потихоньку теплый остывший чай и щас нажму кнопку отправить
и хлебну вкусного чайку

Rea1Fantasy, гж че могу сказать норм время проводишь...я вот на работе зависаю(((( журнал в печать отправляю...(((

bArMaGLoT писал(а):

Rea1Fantasy, гж че могу сказать норм время проводишь...я вот на работе зависаю(((( журнал в печать отправляю...(((

какой такой журнал?

БАНБАС называется...я редактор

Приготовил пол часа назад, всей семьёй поели, оказалось очень вкусно, хотя я делал без базилика и чеснока было только пол головки, но всё равно очень вкусно.
автор, давай ещё рецепты, хочется больше различных рецептов, не слушай этих троллей, выладывай ещё.

ща журнальчик напечатаем, появится время еще рецептик выложить...